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茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。
茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。
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【感官特色】
項(xiàng)目 | 52%vol | 53%vol | 43%vol |
色澤 | 微黃透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀 | 無(wú)色（或微黃）透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀 | 清澈透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀 |
香氣 | 醬香突出、老熟香明顯、幽雅細(xì)膩、空杯留香持久 | 醬香突出、幽雅細(xì)膩、空杯留香持久 | 醬香顯著、幽雅細(xì)膩、空杯留香持久 |
口味 | 老熟味顯著、幽雅細(xì)膩、醇厚、豐滿、回味悠長(zhǎng)持久 | 醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng) | 豐滿醇和、回味悠長(zhǎng) |
風(fēng)格 | 醬香突出、幽雅細(xì)膩、醇厚、豐滿、老熟香味舒適顯著、回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久 | 醬香突出、幽雅細(xì)膩、醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久 | 具有貴州茅臺(tái)酒獨(dú)特風(fēng)格 |
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