色澤

微黃透明、無懸浮物、無沉淀

無色（或微黃）透明、無懸浮物、無沉淀

清澈透明、無懸浮物、無沉淀

香氣

醬香突出、老熟香明顯、幽雅細膩、空杯留香持久

醬香突出、幽雅細膩、空杯留香持久

醬香顯著、幽雅細膩、空杯留香持久

口味

老熟味顯著、幽雅細膩、醇厚、豐滿、回味悠長持久

醇厚豐滿、回味悠長

豐滿醇和、回味悠長

風格

醬香突出、幽雅細膩、醇厚、豐滿、老熟香味舒適顯著、回味悠長，空杯留香持久

醬香突出、幽雅細膩、醇厚豐滿、回味悠長，空杯留香持久

具有貴州茅臺酒獨特風格

酒精度

（20℃）/（%vol）

52.0

53.0

43.0

總酯（以乙酸乙酯計）/（克/升）≥

2.50

2.50

2.00

注:酒精度允許公差為±1%vol。